הודות לפופולריות הגואה של הסושי ברחבי העולם בכלל ובארצנו הקטנטונת בפרט, אנשים רבים אינם מסתפקים עוד בביצוע הזמנת סושי, אלא מנסים להכין את המאכל בעצמם. הכנת סושי אולי נראית מסובכת מרחוק, אך למעשה היא פשוטה למדי – ברגע שקולטים את העיקרון. טבחים וטבחיות ביתיים שמתעניינים בבישול יפני ירצו בסופו של דבר ללמוד לא רק על דרכי הגלגול והעטיפה השונות של סושי, אלא גם על הדרך לבישול אורז סושי מושלם: האורז המושרה בחומץ אשר מהווה את אבן היסוד לכל סוגי הסושי בעולם. אחרי שתתמחו בהכנת אורז סושי מעולה, תוכלו להכין פחות או יותר כל סוג של סושי שתחפצו…

להלן מתכון פשוט להכנת האורז הזה, ואולי בפעם הבאה שתחשבו לבצע הזמנת סושי תעצרו רגע ותגשו למטבח במקום לטלפון! גם אם תבחרו להישאר עם מסעדות הסושי המוצלחות של הארץ ולהשאיר את הבישול לאחרים, לפחות למדתם משהו חדש.

למידע נוסף: קייטרינג, אוכל מוכן

(המשך קריאה…)

כל אתר בנושא סושי שמכבד את עצמו איננו יכול להסתפק בכתיבה על מציאת סושי בתל אביב וסיפור ההיסטוריה שלו, מניית היתרונות של המאכל הזה ופירוט הדרכים למציאת מסעדה טובה. כיוון שיש לעסוק בכל ההיבטים של המאכל הרי שיש גם לגעת בנושא הכה חשוב של הכנת סושי בבית. אנשים רבים אמנם מעדיפים שלא לשלוח את ידם בהכנה ביתית שלו ומעדיפים לאכול אותו במסעדה או להזמין מנות מוכנות הביתה אבל ישנם לא מעט אנשים שהאהבה שלהם למאכל גורמת להם לרצות להכין אותו לבד בבית. מי שנמנע מכך אולי נרתע ממה שנראה מעט מסובך. נדמה שעם קצת רצון והשקעה כל אחד מאיתנו יכול להכין סושי בבית גם אם הוא לא שף מפורסם ורב ניסיון שיש לו תכנית בישול בטלביזיה. (המשך קריאה…)