הקיץ כבר בעיצומו וחייבים, פשוט חייבים להשיל את חמשת הקילוגרמים העודפים האלה שנשארו עלינו מאז פסח ויום העצמאות (שלא לדבר על הפשטידות של דודה חווה בשבועות). לכן אני רוצה לדבר איתכם היום על סושי, וכיצד הוא יכול לעזור לכם לרדת במשקל. באתרים רבים ניתן למצוא "דיאטות כאסח" למיניהן, שמציעות לאנשים לרזות על ידי סוג של הרעבה עצמית במשך כמה ימים, וחלק מהדיאטות הללו כוללות אכילה של סושי בלבד במשך כשבוע. עכשיו, תקשיבו לי טוב- זה לא בריא, לא חכם ולא הגיוני לאכול רק מנה אחת במשך כמה ימים, ולא משנה באיזו מנה מדובר. מה שאני רוצה להסביר לכם, זה איך אכילה מסודרת של מזון דל קלוריות ושילוב של הרבה מנות סושי בריאות יכול לעזור לכם לרדת במשקל בצורה הגיונית ובריאה.

הזמנות סושי רגילות בכל מסעדת סושי בת"א תספק לכם מנות קטנות של אורז ופרוטאין מצוין, והדגים כוללים הרבה אומגה 3- שהוא חשוב מאוד (במיוחד כאשר עושים דיאטה ולא תמיד מקבלים במהלכה את כל הויטמינים החשובים). מנת סושי היא דלת שומן ויש בה מה שנקרא "כולסטרול טוב", שעוזר לשמור על רמת הכולסטרול בדם ושומר עליכם מפני כולסטרול רע. (המשך קריאה…)

אוהבים לנשנש סושי בלי הפסקה? חושבים לצאת למסעדה יפנית או לערוך הזמנת סושי בטלפון? הנה כמה דברים שלא ידעתם על הרולים הממכרים האלו- שיהיה לכם מה לקרוא עד שהמשלוח מגיע.

• לפי המסורת היפנית השמרנית, הדג שבתוך הסושי לא צריך להיות ממש נא- וגם לא ממש מבושל.
• אכלני סושי "מקצועיים" אף פעם לא מסתכלים על התפריט, משתמשים בצ'ופסטיקס רק לעיתים רחוקות, ונוטים להמנע מרוטב הסויה והוואסבי, או להשתמש בהם בכמות קטנה מאוד. (המשך קריאה…)

טוב, כולם כבר יודעים לאכול סושי, זה ברור. כולם יודעים איפה בעיר נמצאת מסעדת הסושי הכי טובה, מה המנה המועדפת עליהם ועוד. אך ישנם עוד כמה דברים שמעניין לדעת, כאשר נזכרים בכך שבמקום ממנו הוא מגיע- סושי איננו רק מזון אלא תרבות שלמה. כפי שאנחנו יכולים לדבר שעות על חומוס- כך היפנים יוכלו לספר אינסוף סיפורים על סושי. הנה מספר דברים שאולי לא ידעתם, בהקשר של סושי כחלק מהתרבות היפנית. (המשך קריאה…)